Топ-5 напоїв з гарбуза для дітей

Опубліковано 14 Жовтень 2021 о 10:00

Блог Діти в місті Дніпро >  Топ-5 напоїв з гарбуза для дітей

Photo: Freepik

Думаєте, чим пригощати дитину в осінній похмурий день, щоб порадувати її? Пропонуємо рецепти смачних напоїв з сезонного овоча — гарбуза!

Компот з гарбуза на зиму

Інгредієнти на 12 порцій:

• цукор — 450 г;
• гарбуз — 1 кг;
• оцет — 1 ч. л.;
• вода — 1 л.

Приготування:

Очистіть гарбуз від шкірки і насіння. Виріжте всю волокнисту частину. Наріжте гарбуз невеликими кубиками, покладіть в зручний посуд і засипте цукром.

Влийте в миску воду. Намагайтеся використовувати таку, в якій вода буде тільки злегка покривати нарізаний гарбуз. Ставте гарбуз на плиту в каструлі, нагрівайте і додайте оцет. Оцет потрібен для того, щоб шматочки гарбуза залишалися цілими і гарними.

Варіть компот до готовності близько 20-ти хвилин. Коли гарбуз звариться, зніміть каструлю з вогню і дайте компоту охолонути.

Такий компот можна також консервувати в банки на зиму. А шматочки гарбуза в напої будуть дуже смачними та вітамінними ласощами в зимову пору.

Смузі з гарбуза

Photo: Freepik

Інгредієнти:

• 1/3 чашки гарбузового пюре;
• 1/2 чашки молока;
• 1 ст. ложка меду;
• 1 чашка кубиків льоду;
• трохи тертого мускатного горіха.

Приготування:

Пюре з відвареного гарбуза, молоко, мед, лід і дрібку тертого мускатного горіха помістити в чашу блендера. Збити всі інгредієнти до утворення однорідної маси, перелити смузі в охолоджений високий стакан і подавати до столу.

Гарбузовий кисіль

Інгредієнти на 2 порції:

• гарбуз — 300 г;
• кукурудзяний крохмаль — 1 ч. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• вода — 250 мл.

​​Приготування:

Очистіть від шкірки і від насіння гарбуз і натріть його на дрібній тертці. Саме натертого гарбуза має бути 300 г. Вичавіть з гарбузового пюре весь сік, користуючись для цього мокрою марлею.

Змішайте сік з 250 мл. води, залиште 2 столові ложки води для розведення крохмалю. Поставте в каструлі на плиту гарбузовий сік з водою і доведіть до кипіння.

Влийте туди розведений крохмаль і варіть, помішуючи, щоб не було грудочок. Додайте цукор. Як тільки кисіль закипить, зніміть його з вогню і остудіть.

Гарбузовий кисіль — дуже корисний напій не тільки для малюків, а й для дорослих. Також його можна запропонувати дитині і його друзям на вечірці на честь Хеллоуїна.

Гарбузовий напій з апельсином і імбиром

Photo: Freepik

Інгредієнти:

• 700 г нарізаного і очищеного гарбуза;
• 3 апельсина;
• 1 см свіжого кореня імбиру.

Приготування:

З очищеного і нарізаного на кубики гарбуза приготувати фреш.

Зробити сік з апельсинів і додати до нього свіжовичавлений сік зі шматочка імбиру. Змішати всі соки в великому глечику і подавати з льодом.

Домашній гарбузовий сік

Інгредієнти на 5 порцій:

• цукор і вода — за смаком;
• гарбуз — 1 кг.

Приготування:

Очистіть гарбуз і наріжте кубиками одного розміру. Залийте водою і поставте на плиту на помірний вогонь. Варіть овоч до тих пір, поки він не розм’якне. Але переварювати його не варто.

Після того, як гарбуз приготувався, складіть його в блендер, подрібніть. Додайте в пюре цукор і добре перемішайте. Змішайте подрібнений гарбуз з гарбузовим відваром, розлийте по простерилизованним банкам і закрийте кришками, дайте охолонути.

Через пару днів сік можна давати дітям! Такий напій освіжає і бадьорить восени, а якщо закатати його в банки, то подарує гарний настрій ще й взимку!